Gâteau au chocolat du mercredi

Ce gâteau au chocolat, c’est une tuerie : entre le brownie et le fondant. Si vous aimez ces deux-là, vous allez tomber raide dingue de celui-ci. Il se fait en moins de 15 min, pas de besoin de fouet électrique ou de matériel particulier pour le réussir. de toute façon il est inratable. Alors si vous cherchez un gâteau pour le goûter du mercredi, c’est celui-ci qu’il vous faut.

Brownie Fondant

• Pour 6 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 15 min

Ustensiles : 2 saladiers, 1 moule, 1 fouet, 1 cuillère en bois

• 100 g de chocolat
• 125 g de beurre
• 3 oeufs
• 125 g de sucre
• 90 g de farine
• 50 d’amandes (ou de noisettes, ou de noix de pecan)

1. Cassez le chocolat en morceaux. Coupez le beurre en morceaux. Faites-les fondre ensemble soit au bain-marie, soit au micro-ondes (2 min environ, mais ça dépend des fours, je vous conseille de procéder minute par minute);
2. Fouettez les oeufs entiers avec le sucre : ils doivent mousser et blanchir. Mélangez le beurre et le chocolat fondu. Versez dans les oeufs et mélangez. Ajoutez la farine, puis les amandes.
3. Versez dans un moule (perso, j’ai utilisé un plat carré) et faites cuire 15 min à 180°C (th. 6). Laissez refroidir avant de déguster.

Et vous quelle est votre recette du mercredi ?