J’ai teste la préparation à cookies de Marlette. Cette jeune marque a plus que la côte en ce moment, Elle à Table leur consacre même leur numéro d’été.
C’est qui cette Marlette ? Elles sont deux : il y a Margot et Scarlette, 2 soeurs originaires de l’ïle de Ré. Elles présentent leurs premières préparations en 2009 au salon Saveurs à Paris. Référencées par La Grande Epicerie, le Lafayette Gourmet ou Les Fermes de Gally, les deux starlettes des gâteaux en kit conditionnent les « 50 000 premiers sachets à la petite cuillère » peut-on lire dans le dossier de presse… aujourd’hui Marlette, c’est 21 recettes sucrées et salées, diffusées dans 250 points de vente. La farine bio vient de Charente-Maritime, le sucre est du Rapadura (du sucre de canne complet non raffiné), l’épeautre titille les muffins, c’est chic, ça claque, mais est-ce que c’est bon ?
Ils sont comment les cookies ? Et ben, c’est un sans faute, ces cookies pépite de chocolat et sésame se préparent en 5 min. A la préparation, il suffit d’ajouter 1 oeuf et du beurre. On touille. On façonne des boules et on fait cuire. La préparation est faite pour réaliser 10 cookies, mais en en faisant de taille plus modeste mais correcte, il y en avait beaucoup plus. En revanche, ils sont bien moins jolis que sur la photo, (la leur pas la mienne), mais qu’est-ce qu’ils sont bons.
Et à part des cookies ?
Marlette lance une gamme salée drôlement sympa : des blinis, des crackers aux céréales et un fond de tarte à l’origan sans gluten. Alléchant !
C’est cher ? Entre 5 et 10 €, selon les préparations choisies, oui c’est plus cher que la grande industrie. Mais ça les vaut tant la qualité est au rendez-vous !
Trouvez un point de vente près de chez soi ? www.marlette.fr
Goût de Food 