Ryps, l’huile de l’Arctique

 

Chez Native Delicatessen, on trouve des produits des peuples premiers, comme cette huile de Ryps. Ca change de la grande surface !

Native delicatessen

Huile de Rybs vendue chez Native Delicatessen

Venue de l’Arctique, cette huile de Ryps (Brassica rapa) est produite avec des graines de colza récoltées durant le soleil d’hiver. Il ne faut pas moins de 2 kg de graines pour réaliser 25 cl d’huile. C’est dire si elle est rare (15 € la bouteille).

On la trouve chez Native Delicatessen, une nouvelle boutique parisienne au concept original : ici les produits (miel, saumon, confiture, huile) sont ceux des peuples premiers de l’arctique, des Amériques et d’Australie-Tasmanie. Un concept original créé par deux passionnées de food et de voyages (et des peuples premiers), Alexandre Volf-Grauer et Richard Lebon.  A découvrir !

Native Delicatessen,

55 rue de la Fontaine-au-Roi, 75011 Paris.

www.nativedelicatessen.com

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