Chez Native Delicatessen, on trouve des produits des peuples premiers, comme cette huile de Ryps. Ca change de la grande surface !
Venue de l’Arctique, cette huile de Ryps (Brassica rapa) est produite avec des graines de colza récoltées durant le soleil d’hiver. Il ne faut pas moins de 2 kg de graines pour réaliser 25 cl d’huile. C’est dire si elle est rare (15 € la bouteille).
On la trouve chez Native Delicatessen, une nouvelle boutique parisienne au concept original : ici les produits (miel, saumon, confiture, huile) sont ceux des peuples premiers de l’arctique, des Amériques et d’Australie-Tasmanie. Un concept original créé par deux passionnées de food et de voyages (et des peuples premiers), Alexandre Volf-Grauer et Richard Lebon. A découvrir !
Native Delicatessen,
55 rue de la Fontaine-au-Roi, 75011 Paris.
Goût de Food 