Parce c’est bientôt Pâques, parce que c’est mercredi, parce que ce sont les vacances (pour certains…) Un petit DIY sur les œufs et friture en chocolat.
Faire ses œufs en chocolat n’est pas si compliqué qu’il n’y paraît et quand on a des enfants, cela se transforme en un super atelier créatif.
Pour faire ses œufs en chocolat, 2 techniques s’offrent à vous : utiliser des œufs frais, soit utiliser des moules à empreinte œuf. On en trouve de plus en plus dans le commerce et sous différentes formes. Bien sûr, il y a les œufs, mais aussi les fritures en petits poissons, et même des sardines en chocolat ! Et pour respecter la tradition, je vous ai déniché un moulage d’agneau pascal !
1 Pas de moule ? Utiliser des œufs frais
Le plus délicat est de vider les œufs. Piquez-les à chaque extrémité, très délicatement avec une pointe et soufflez dedans pour vider l’oeuf (au-dessus d’un bol, le dîner du soir est ainsi tout trouvé : omelette!). Nettoyez l’intérieur des coquilles avec un petit goupillon, toujours en faisant très attention. Ensuite, remplissez-les de chocolat fondu (environ 400 g pour 6 œufs, détendu avec de la crème liquide entière, environ 10 cl) en utilisant un petit entonnoir. Laissez prendre au moins 2 h, c’est prêt !
En image ? Il y a eu un petit sujet très rigolo l’autre jour chez Stéphane Bern. (cliquez pour voir la vidéo)
Sélection de moulage
1 Coup de cœur : le kit « Mon Oeuf de Pâques »
Malin, ce kit contient 1 moule à 2 empreintes Oeuf, 1 plaque pour réaliser la friture, 1 beau ruban rouge et 1 recette ! Génial, non ? 14,95 €, Yoocook. Renseignements au 01 34 11 38 38 ou www.yoocook.fr
2 Boîte à sardines
Rose de la société Scrapcooking a encore eu une idée de génie en créant ce kit à sardines en chocolat. Il contient 1 moule prédécoré avec du beurre de cacao, 2 boîtes et des étiquettes pour offrir des sardines en chocolat à Pâques. 9,95 €. Toujours chez Scrapcooking, le moule à friture en silicone fonctionne aussi très bien ! www.scrapcooking.fr
3 Moule 3 D
Ce moule à empreinte permet de créer un œuf en chocolat en 3 dimensions à exposer sur la table ou décorer un gâteau pascal avant de le dévorer. 17,90 €, Lekue sur www.bienmanger.com
4 Tendre agneau
Il suffit de garnir ce moule d’une pâte à gâteau maison (genoise, gâteau au yaourt, ou pâte du commerce, genre Herta) pour obtenir un agneau bien tendre à dévorer à l’heure du goûter. 37,90 € Mauviel. www.mauviel.com
Goût de Food 