Crêpes, gâteau au chocolat et gaufres c’est le triumverat des mercredis après-midis réussis.
Mon fils a beau être ado, il aime toujours autant l’heure du goûter, d’autant plus quand il est maison.
La seule différence, maintenant qu’il a plus de 13 ans : c’est souvent lui qui passe en cuisine, seul.
C’est ce qui s’est passé avec le tout nouveau moule à gaufre révolutionnaire de Tupperware, c’est lui qui l’a testé.
Il a suivi la recette indiquée dans le livre accompagnant ces nouveaux moules en silicone et le résultat est dément ! Les gaufres sont moelleuses, gonflées. La recette est donc super simple, puisqu’un ado, certes habitué à cuisiner (avec sa blogueuse de maman!), l’a réussie sans souci. La cuisson au four se fait sans soucis. Donc bonne nouvelle grâce à Tupperware, on va pouvoir se régaler de gaufres tout l’hiver et reléguer le gaufrier là où il est bien rangé : au fond du placard !
Moule à gaufres en silicone, 32,50 €, Tupperware.
Le livre (31 recettes sucrées et salées), sensass, gaufres alsaciennes, tartiflette, citron (recette ci-dessous) ou chocolat, on veut toutes les essayer ! 10,50 €
La recette des gaufres sucrées
- Pour 8 gaufres
- Cassez 3 œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Mélangez au batteur les jaunes avec 25 cl de lait, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 5 g de levure et 75 g de sucre en poudre. Ajoutez 90 g de beurre fondu et tiédi.
- Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement.
- Versez dans 2 moules à gaufres Tupperware, posés et collés l’un à l’autre, sur la plaque froide du four.
5. Faites cuire 11 min dans le four préchauffé à 220°C (th. 7/8) en chaleur tournante.
6. Démoulez immédiatement et remettez à cuire 3 min.
Servez avec du sucre glace, du chocolat, de la confiture, ce qu’il vous plaira.
Gaufre au citron meringué
- Suivez la recette des gaufres sucrées en utilisant 20 cl de lait (au lieu de 25) et en ajoutant le zeste d’1 citron bio râpé.
- Fouettez 4 blancs en neige avec 100 g de sucre glace.
- Répartissez 250 g de lemon curd sur les gaufres cuites et refroidies. Recouvrez d’oeufs en neige sucrés en vous aidant d’une poche à douille cannelée. Faites dorer 5min au four à 220°C (th. 7/8). La meringue doit prendre une jolie coloration blonde. Laissez refroidir et servez.
Tupperware : http://www.tupperware.fr
Goût de Food 
Révolutionnaire, comme tu y vas… Lekue fait le même produit depuis des années, non ? 🙂
http://www.lekue.fr/fr/moules-a-gaufres-0215000
Et bien je ne connaissais pas le moule Lekue. Tu las essaye, il est bien ? Je pense que la c’est le combo moule + livre de recettes adaptées qui est génial. Que veux-tu j’ai tendance à être très enthousiaste quand j’aime quelque chose. Bonne soirée !
Génial ce moule, je ne connaissais pas! Je sens qu’on va recommencer à manger des gaufres…