Mon Jus vert Poire-fenouil-épinards (et pourquoi boire des jus verts)

Jus vert poire-fenouil-épinard©MyriamDarmoni

Jus vert poire-fenouil-épinard©MyriamDarmoni

Novembre, le mois le plus p… de l’année ? Pour remédier aux jours les moins lumineux et les plus gris de l’année, j’ai la solution : boire des jus verts. Un shoot de vitamines naturelles, de la bonne humeur et du bien-être assuré. Pas besoin de compléments alimentaires, ce jus quotidien apporte à mon organisme les vitamines et les oligo-éléments dont il a besoin.
Ce jus permet aussi de rééquilibrer l’alimentation, qui se fait plus lourde de jours en jours (raclette, blanquette… vous voyez ce que je veux dire?)
En fait, depuis ma rencontre avec Joe Cross, je bois régulièrement des jus maison, été comme hiver. Leurs bienfaits se ressentent sur ma peau, mes cheveux, mes ongles, ma santé en générale. Je suis beaucoup plus en forme. Normalement à cette période-là de l’année, je commence à me traîner, avoir du mal à sortir de mon lit, j’entre comme en hibernation. Et bien depuis que je bois des jus verts, je peux vous dire que j’ai une pêche d’enfer. J’ai aussi constaté que je n’avais pas eu de rhume, d’angine ou de grippe depuis belle lurette !
Je pense partager beaucoup plus souvent mes recettes de jus avec vous sur ce blog, et vous donner tous mes bons conseils, sur les fruits et légumes, le matériel, etc. Aussi, si vous avez des questions particulières, j’y répondrais avec grand plaisir.

Pour commencer, j’ai fait un ravitaillement chez mon maraîcher préféré. J’ai la chance d’en avoir un près de chez moi, qui privilégie le bio et l’approvisionnement de proximité.

1re étape : se ravitailler en fruits et légumes ©MyriamDarmoni

1re étape : se ravitailler en fruits et légumes : fenouil, épinards, céleri, carotte, ananas, pommes, poires ©MyriamDarmoni

Avec j’ai pu réaliser 2 jus différents. Pas besoin de trop en acheter d’un coup pour préserver toutes les vitamines des végétaux !
Je vous livre la première avec du fenouil, du concombre, des épinards, des poires et du citron. C’est un jus très doux, très agréable à boire.

Pour le faire, j’ai utilisé

Les ingrédients de mon jus au fenouil-poire et épinards ©MyriamDarmoni

Les ingrédients de mon jus au fenouil-poire et épinards ©MyriamDarmoni

  • 1 beau fenouil,
  • ½ concombre,
  • 2 poires conférence,
  • 1 citron jaune
  • et 1 poignée d’épinards.

J’ai lavé les légumes, sans les peler, sauf le citron. Je les ai coupés en gros morceaux, ma centrifugeuse a une grande goulotte!

©MyriamDarmoni

©MyriamDarmoni

J’ai centrifugé le tout en alternant fenouil, épinard, concombre, poire et citron ;

Le jus obtenu a une belle couleur verte ! ©MyriamDarmoni

Le jus obtenu a une belle couleur verte ! ©MyriamDarmoni

J’ai obtenu près de 800 ml de jus, que j’ai siroté avec délice.

©MyriamDarmoni

©MyriamDarmoni

Je peux vous assurer qu’après ça vous n’avez plus faim et vous êtes en super forme !

Ca vous tente ?

En savoir plus sur ma centrifugeuse ? ICI

Mon livre : Cures de Jus, Santé/Détox, ed. Leduc.s

Cures de Jus, Myriam Darmoni, éditions Leduc.s

Cures de Jus, Myriam Darmoni, éditions Leduc.s

D’autres recettes de jus sur ce blog ?

Edit : après avoir publiée cette recette, j’ai été taguée pour participer au KKVKVK #58 dont le thème est la poire. Il est organisé par Laura dont le blog est ICI.

KKVKVK #58 sur le thème de la poire

KKVKVK #58 sur le thème de la poire

Donc j’en profite pour inscrire ce jus vert à cette 58e édition ! Le 8 étant mon chiffre porte-bonheur, on ne sait jamais !

Enjoy !

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12 réflexions sur “Mon Jus vert Poire-fenouil-épinards (et pourquoi boire des jus verts)

  1. Pingback: Mon jus tout vert et trop bon | Goût de Food

  2. Pingback: Joe Cross, 60 jours pour se mettre au jus | Goût de Food

  3. Pingback: Ma centrifugeuse Riviera&Bar | Goût de Food

  4. Bonjour,
    Je visite un peu les recettes à base de poires, car ce fruit est à l’honneur chez Laura : Elle organise l’édition #58 du KKVKVK (le plus ancien jeu de la blogosphère , né en 2006)
    Les modalités du jeu sont ici :
    http://patisserieetcie.blogspot.fr/2014/10/le-kkvkvk-58-cest-parti.html
    C’est tout simple il faut juste installer le logo du jeu dans ton message et donner le lien de ta recette à Laura

    Une façon originale et bienfaisante de mettre la poire en valeur !

    • Merci Irisa,

      Je veux bien participer, j’ai donc rajouté le logo du KKVKVK #58 et mis un lien en commentaire chez Laura, mais je ne suis pas sûre que ma candidature soit prise en compte.

      • Si c’est bon, c’est juste que je n’ai pas le temps d’aller valider les commentaires toutes les heures, donc parfois ça prend un peu de temps ^^ Mais ne t’inquiète pas ta participation est notée 😉

        Laura de Pâtisserie & Cie

      • J’avais un message d’erreur, alors j’ai poste plusieurs fois excusé-moi. Tu peux supprimer les doublons! Merci, j’ai eu l’idée d’une autre recette: est-ce qu’on peut en présenter plusieurs?

  5. Pingback: Mon nouveau livre, Cures de Jus | Goût de Food

  6. bonjour,
    je n’ai pas de centrifugeuse est il possible de le produire en smoothie? svp. merci.
    aurore de Sète (34)

  7. Pingback: Pourquoi faire une cure de jus ? | Goût de Food

  8. Pingback: Jus vert kale-fenouil-ananas | Goût de Food

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