Un délicieux jus vert pour bien commencer la semaine. Il me permet de rééquilibrer les excès du week-end : dîner Beaujolais entre copains, déjeuner familial, les tentations sont loin d’être restées au placard.
Du coup, j’aime bien me détoxifier avec un bon jus vert. D’autant que celui-ci a tout pour me faire du bien : des vitamines à gogo (C, groupe B et E), du potassium, du calcium, du magnésium, mon organisme va adorer. Et le petit plus, l’ananas frais contient de la broméline, un enzyme qui aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires, l’arthrose et surtout en cette période est un anti-inflammatoire efficace contre les angines. Parfait pour affronter l’hiver !
Jus vert Ananas-épinard
- 1/4 d’ananas frais
- 1/2 concombre bio
- 1 tasse d’épinard (bio de préférence)
1 Epluchez l’ananas et coupez-les en gros morceaux.
2 Lavez bien le concombre et les épinards. Séchez-les. Coupez le concombre en tronçons.
3 Pressez-les avec une centrifugeuse ou un extracteur pour recueillir le jus. Dégustez immédiatement.
Mes trucs en plus
Pressez les épinards après l’ananas et terminez par le concombre : le jus de ce dernier entraînera celui des épinards.
Goût de Food 
J’ai beaucoup aime. Ça m’a fait beaucoup de bien.
comment procéder pour conserver votre jus durant une année?
En général, le jus maison ne se conserve pas plus de 24h s’il est obtenu avec un extracteur. A l’abri de la lumière et au frais. Alors une année ! Tu as essayé de le congeler ?