Hello les amis,
Je poste enfin ma recette de potatoes maison censées accompagner le poulet cripsy tex-mex. Les potatoes maison, il y a peu de recettes aussi faciles (le riz au lait, allez vendu pour ce dessert régressif : faire cuire du riz rond dans du lait entier avec du sucre et de la vanille!). Il suffit d’avoir un bon couteau et un four. C’est tout ? C’est tout les loulous. Après à votre guise d’y ajouter des épices (curcuma, paprika), de l’ail haché ou des fines herbes, du romarin ou un mélange d’épices italiennes.
Potatoes maison aux épices
Pour 4 personnes
- 3 grosses pommes de terre
- 2 patates douces
- 2 cuil. à soupe d’huile (neutre ou olive)
- 1/2 cuil. à café de curcuma
- 1/2 cuil. à café de paprika
- Sel, poivre
- Pelez les pommes de terre et les patates douces. Lavez-les bien et retirez tous les « yeux » (les petites tâches). Coupez-les en quartiers.
- Ajoutez l’huile, les épices, du sel et du poivre. Malaxez bien avec les mains. Etalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire entre 20 et 30 min environ au four à 200°C (th. 6/7). Elles doivent être bien croustillantes et dorées. C’est tout !
Goût de Food 
ahhh c’est ce que j’ai fait hier ))) trop bon
Il n’y a plus qu’à réaliser la recette! Merci
Il n’y a plus qu’à Natieak. Mais avoue qu’il n’y à pas grand chose à faire, si ce n’est éplucher les patates ! Bonne soirée !