Tiramisus aux fruits rouges et à la rose

Tiramisus aux fruits rouges et à la rose

Tiramisus aux fruits rouges et à la rose

Hello les loulous,

Vous aimez le tiramisu ? Vous aimez les fruits rouges ? Alors vous allez adorer ce tiramisu aux fruits rouges et à la rose. Un dessert voluptueux et léger, tout en délicatesse. Parfait, pour dire à sa maman combien on l’aime (la fête des mères, c’est dimanche !)

Tiramisus aux fruits rouges et à la rose

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Réfrigération : 1 à 2 h

  • 500 g de fraises
  • 250 g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles, groseilles, mûres)
  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre glace
  • 1 cuil. à soupe d’eau de rose alimentaire (épicerie libanaise)
  • 12 speculoos
  1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  2. Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et l’eau de rose. Continuez à battre jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  3. Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la crème avec une maryse.
  4. Coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec les fruits rouges (réservez-en pour le décor)
  5. Emiettez les speculoos et tapissez-en le fond de 12 verrines.
  6. Montez les tiramisus en alternant des couches de crème et de fruits. Terminez par une couche de fruits. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Advertisements

2 réflexions sur “Tiramisus aux fruits rouges et à la rose

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s