L’année 2017 a été vert végétal Greenery, 2018, la couleur phare 2018 sera l’ultra-violet. C’est pas moi qui le dit mais Pantone.
En cuisine, les aliments ultra-violets sont les myrtilles, les baies d’açaï, les pommes de terre vitelottes, les betteraves, certains chou-fleurs. Soit des aliments ultra-riches en antioxydants, plutôt pas mal, non ?
Quelques exemples ?
Des meringues à la violette
De la mousse aux myrtilles
De la soupe de pommes de terre vitelotte
Des éclairs à la violette
Toutes ces photos proviennent de Pinterest, grande source d’inspiration. Vous pouvez aussi retrouvez d’autres idées en consultant mon tableau Ultra-violet.
Bonne année !
Goût de Food 
Cela promet une année très colorée !!
bonjour à vous , je viens découvir votre blog , l’idée du violet me parait sympa , je vous invite à découvrir mon univers aussi laviehealthydegaelle.com
Atypique, original et très sympa 🙂 Merci pour ce partage !