En 2018, passez à l’ultra-violet

L’année 2017 a été vert végétal Greenery, 2018, la couleur phare 2018 sera l’ultra-violet. C’est pas moi qui le dit mais Pantone.

En cuisine, les aliments ultra-violets sont les myrtilles, les baies d’açaï, les pommes de terre vitelottes, les betteraves, certains chou-fleurs. Soit des aliments ultra-riches en antioxydants, plutôt pas mal, non ?

Quelques exemples ?

Des meringues à la violette

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De la mousse aux myrtilles

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De la soupe de pommes de terre vitelotte

Violet potato and leek soup with cream.

Des éclairs à la violette

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Toutes ces photos proviennent de Pinterest, grande source d’inspiration. Vous pouvez aussi retrouvez d’autres idées en consultant mon tableau Ultra-violet. 

Bonne année !

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3 commentaires

  1. bonjour à vous , je viens découvir votre blog , l’idée du violet me parait sympa , je vous invite à découvrir mon univers aussi laviehealthydegaelle.com

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