Salade d’épinard, datte et noisette

Hello les amis,

Aujourd’hui, je reviens avec une recette que je fais et refais en automne, et même en hiver. C’est une salade d’épinard, avec des dattes, des noisettes et des morceaux de tortilla grillée. C’est très simple, très original, surprenant en saveur et très rapide. Tout ce qu’on aime, vous ne trouvez pas ?

Salade d’épinard aux dattes et noisettes

• 3 belles poignées de pousses d’épinard
• 6 dattes
• 40 g de noisettes
• 1 tortilla de blé
• 2 cuil. à soupe de vinaigrette à l’huile d’olive

1. Nettoyez et essorez les pousses d’épinard.
2. Dénoyautez les dattes et coupez-les en deux.
3. Faites griller les noisettes dans une poêle antiadhésive.
4. Déchirez la tortilla en morceaux. Faites-les griller dans la poêle, à la place des noisettes.
5. Assemblez tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonnez. C’est prêt !