Dans la série des différentes variétés de courge, je vous présente la courge spaghetti. Cuite au four et escortée d’une crème à la ciboulette, c’est simplissime et divinement bon!
Comment cuire la courge spaghetti ?
La courge spaghetti est une courge de forme oblongue. Après cuisson, sa chair s’effiloche en fins filaments, et forme comme des spaghettis.
Pour la cuire, je la pique à la fourchette.
- au four à 180 °C : 20 à 30 min selon sa taille,
- Au micro-ondes : 10 min,
- A la vapeur : coupée en deux dans la cuve d’un cuite-vapeur, 20 min.
Après cuisson
Je la coupe en deux dans la longueur avec un couteau et j’effiloche la chair avec une fourchette.
La crème à la ciboulette
Je mélange 2 belles cuillerées de crème fraîche avec de la ciboulette ciselée. C’est tout. Je garnis la courge et je sers tel quel.
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