Cake de Noël orange-amande sans beurre sans sucre

Dans la série : tu fais des gâteaux à Noël, je vous propose ma recette de cake sans beurre sans sucre,parfumé d‘orange, de cannelle et d’amande. Un pur délice !

Pour ce gâteau de Noël sans sucre sans beurre, je me suis inspirée d’une recette de cake aux dattes et aux noix. Cette recette, vraiment délicieuse, ravira tout ceux qui ont envie de se faire plaisir sans ingurgiter trop de sucre et de mauvais gras. 

Cake de Noël orange-amande sans beurre sans sucre

• 150 g de dattes bio dénoyautées
• 2 œufs
• 100 g de farine (de riz, si vous voulez éviter le gluten)
• 100 g de poudre d’amande
• 40 g de lait d’amande non sucré
• 50 g d’huile de coco bio
• 1 orange bio
• 1 cuil. à café de cannelle

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
2. Mixez les dattes avec le lait d’amande.

3. Ajoutez les œufs et l’huile, le jus et le zeste de l’orange, la cannelle. Mixer à nouveau, avant d’ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure. 

4. Versez dans un moule à cake.

5. Faites cuire 30 min.D’autres recettes sans beurre : 

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