Boules d’énergie au moringa

Le moringa, le super super-aliment Le moringa, c’est le super-aliment tendance 100% naturel, utilisé depuis des siècles en aryuvéda. C’est un arbuste, originaire d’Inde qui pousse dans toutes les zones tropicales. Il est utilisé pour lutter contre la malnutrition des populations et favoriser leur développement. Son apport en nutriment est des plus exceptionnels : protéines, vitamines, […]

Plantxa, grand « petit » restaurant

A Boulogne-Billancourt, se cache une adresse de rêve : Plantxa. Un vrai bon restaurant comme on aimerait en voir à chaque coin de rue. Un petit restau au look de cantine de surfeur-graffeur, mais attention, quand les assiettes arrivent, aië, aïe, aïe, là un chef-créateur-audacieux-moderne, bref un orfèvre nous régale. Maximilien Kuznar, autodidacte, a le […]

Le Mooc de l’Afpa, élu Mooc de l’année !

Connaissez-vous les Mooc (massive open on line class) ?  Ces formations en ligne ouvertes au grand public remporte un énorme succès. L’Afpa, agence nationale pour la formation des adultes) vient de remporter le prix du mooc de l’année ! Je l’ai passé, je vous raconte. L’an passé, l’Afpa a mis en place un mooc de cuisine destiné […]

Compote pomme-rhubarbe

Et oui tout arrive, je vais enfin parler de rhubarbe sur ce blog ! C’est un de mes fruits préférés, dès qu’elle arrive fin avril, je la cuisine toutes les semaines : crumble, gâteau, compote, garniture de viandes blanches… et pourtant, pas une seule recette ici. Allez je répare en vous confiant une recette SIM-PLI-SSI-ME, […]

Un gâteau chez Carette et l’expo Marquet : l’équation du bonheur

Hello les loulous, Un peu de bonheur ça vous tente ? Le bonheur, cette chose indéfinissable, insaisissable et qui vous prend sans crier gare ? Si dur à attraper, si dur à garder… et qui peut créer tant de souffrance quand on le perd ? Et bien dimanche dernier, j’ai vécu un moment de pur bonheur. Une journée […]

Les chics bocaux de Monsieur Appert

Hello les loulous, Pas de recette de cuisine aujourd’hui, mais des bons produits. Une chouette découverte  que je suis ravie de partager avec vous. Une nouvelle gamme de légumes (et fruits) de terroir mis en conserve et cuisinés juste comme il faut. Monsieur Appert est une toute nouvelle gamme de fruits et légumes en bocaux. […]

Velouté de kale aux poireaux

Bonjour mes lecteurs chéris, Tout d’abord, encore merci d’être aussi nombreux à venir vous posez régulièrement ici. Nous sommes de plus en plus, la communauté s’agrandit et ça me fait chaud au cœur de savoir que vous vous sentez si bien ici! Quel temps ! C’est maussade vous ne trouvez pas ? J’espère que vous […]

Mousse au chocolat à la fève tonka

Hello mes petits lapins, C’est  Pâques, et qui dit Pâques dit CHO-CO-LAT. Alors j’avais envie de partager avec vous une recette de cuisine de base : la mousse au chocolat, mais parfumée à la fève tonka. Vous connaissez ? Non, suivez-moi, je vous raconte. En 2015, il s’est vendu pas moins de 1 5180 tonnes* […]

Chemin de Tables de Maylis de Kerangal, un récit à dévorer

Hello les amis, Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le nouvel ouvrage de Maylis de Kerangal, Un Chemin de Tables. J’ai dévoré ce livre de la première à la dernière ligne, prenant autant de plaisir dans ma lecture qu’à la dégustation d’une savoureuse pâtisserie. Dans ce récit court, on suit le parcours de Mauro, jeune […]