Blanquette de veau toute légère

Hello les amis, Aujourd’hui pas de légumes, pas de recettes veggie, mais une bonne recette traditionnelle, digne de nos grand-mères, une blanquette de veau à l’ancienne. Un plat familial, parfait pour le repas du dimanche. Et avec les températures glaciales que nous avons, je peux vous dire, qu’elle est drôlement réconfortante. Pas trendy, pas healthy, mais […]

Poulet au cidre et à la crème

Hello les amis, C’était donc vrai, alors que les arbres fleurissent un peu partout et que les jours rallongent, l’hiver s’installe. Enfin, oserais-je dire ! Et comme dimanche c’est la fête des grands-mères, j’avais envie de partager avec vous non pas un jus détox ou une recette veggie mais une bonne recette familiale (je vous […]

Rougail de saucisses de Montbéliard

Hello les loulous, Comment allez-vous ce matin ? Si vous avez la chance d’être en vacances, profitez bien. Pour les urbains qui ne prennent pas de vacances, l’hiver est long, d’autant qu’il semble, enfin, s’installer, en même temps que les premiers bourgeons… Winter is coming, John Snow ! J’avoue être plutôt mer que montagne (je […]

Chili maison super facile

Hello les loulous, L’hiver semble interminable, vous ne trouvez pas ? Pour se réconforter, je vous propose une nouvelle recette épicée et aussi très très simple à réaliser : un vrai chili maison. J’adore cette recette, car avec un placard bien rempli, vous pourrez la réaliser n’importe quand et au dernier moment. Il suffit d’avoir […]

Poulet crispy tex-mex comme chez KFC (meilleur et moins gras)

Poulet crispy tex-mex pour ado affamé

Hello les chéris, Aujourd’hui c’est lundi, et chez nous le lundi c’est la journée des ados. Pour cause d’un emploi du temps gruyère (pardon, emmental : il n’y a pas de trous dans le gruyère), le lundi, les ados déjeunent à la maison. (abonne-toi à ce blog si tu te sens concerné par le « problème »). […]

Poulet curry-coco

Hello les chéris, Je ne pouvais pas vous laisser démunis comme ça, avec juste la recette des samossas veggie ! Je vous raconte le plat principal : un poulet curry-coco dont vous me direz des nouvelles ! Le poulet curry, je le fais depuis des années, et ma recette évolue au fil des ans. J’avoue […]

Tajine de veau aux olives et citron confit

Y en a marre de cette grisaille hivernale, vous ne trouvez pas ? J’ai envie de plats qui réchauffent, de plats ensoleillés et parfumés qui donnent le sourire à tout le monde autour de la table. Direction l’Afrique du Nord, avec ce tajine de veau aux olives et citron confit. Une fois encore c’est une […]

Tartiflette savoyarde

Hello les amis, Comment ai-je osé publier une photo de plat sans en dévoiler la recette ? Une tartiflette en plus. Un plat, bien loin de mes jus verts et petites salades crues. Un plat « comfort food » comme on aime en plein mois de janvier, lorsque l’hiver semble interminable. Allez je suis sympa, je vous […]

Filet mignon au miel et oignons caramélisés

La recette que je vous propose aujourd’hui va combler tous les gourmands autour de la table. Le filet mignon est une viande goûteuse et tendre. Facile à préparer, c’est un morceau de choix, le moins gras du porc (il est moins gras qu’une côtelette d’agneau par exemple) et son prix n’est pas prohibitif. Il a […]

Chou rouge aux pommes, filet mignon aux oignons caramélisés

Hello les amis, La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale pour le week-end. Je ne sais pas si vous cuisinez beaucoup le chou rouge, mais cuit c’est excellent. Surtout avec des pommes et une pointe de vinaigre de cidre. C’est une recette de ma maman. Quand on était petit, j’adorais la saveur acidulée […]