Blanquette de veau toute légère

Hello les amis, Aujourd’hui pas de légumes, pas de recettes veggie, mais une bonne recette traditionnelle, digne de nos grand-mères, une blanquette de veau à l’ancienne. Un plat familial, parfait pour le repas du dimanche. Et avec les températures glaciales que nous avons, je peux vous dire, qu’elle est drôlement réconfortante. Pas trendy, pas healthy, mais […]

Taboulé vert de petits pois, févettes, quinoa et feta

Taboulé printanier de petits pois et févettes à la feta

Hello les amis, Ca fait longtemps que je n’ai pas partagé de bonnes recettes avec vous. Une petite pause de temps en temps ça fait du bien. J’ai ressenti le besoin d’être moins présente, surtout sur les réseaux sociaux, qui sont assez chronophages. Besoin de me ressourcer, de retrouver aussi des plaisirs simples comme lire […]

Poulet au cidre et à la crème

Hello les amis, C’était donc vrai, alors que les arbres fleurissent un peu partout et que les jours rallongent, l’hiver s’installe. Enfin, oserais-je dire ! Et comme dimanche c’est la fête des grands-mères, j’avais envie de partager avec vous non pas un jus détox ou une recette veggie mais une bonne recette familiale (je vous […]

Rougail de saucisses de Montbéliard

Hello les loulous, Comment allez-vous ce matin ? Si vous avez la chance d’être en vacances, profitez bien. Pour les urbains qui ne prennent pas de vacances, l’hiver est long, d’autant qu’il semble, enfin, s’installer, en même temps que les premiers bourgeons… Winter is coming, John Snow ! J’avoue être plutôt mer que montagne (je […]

Chili maison super facile

Hello les loulous, L’hiver semble interminable, vous ne trouvez pas ? Pour se réconforter, je vous propose une nouvelle recette épicée et aussi très très simple à réaliser : un vrai chili maison. J’adore cette recette, car avec un placard bien rempli, vous pourrez la réaliser n’importe quand et au dernier moment. Il suffit d’avoir […]

Tajine de veau aux olives et citron confit

Y en a marre de cette grisaille hivernale, vous ne trouvez pas ? J’ai envie de plats qui réchauffent, de plats ensoleillés et parfumés qui donnent le sourire à tout le monde autour de la table. Direction l’Afrique du Nord, avec ce tajine de veau aux olives et citron confit. Une fois encore c’est une […]

Tartiflette savoyarde

Hello les amis, Comment ai-je osé publier une photo de plat sans en dévoiler la recette ? Une tartiflette en plus. Un plat, bien loin de mes jus verts et petites salades crues. Un plat « comfort food » comme on aime en plein mois de janvier, lorsque l’hiver semble interminable. Allez je suis sympa, je vous […]

Mon menu du jour sur 1000cooker

Hello les amis, Aujourd’hui, vous pouvez déguster mes bons petits plats grâce à l’application 1000cooker. Au menu, je vous ai concocté mon super bon velouté Potimarron-Coco-Coriandre, Une vraie tartiflette savoyarde, avec des pommes de terre et des oignons bio, des lardons fumés au bois de hêtre et du bon reblochon fermier AOP au lait cru. […]

Lentilles au curry, tofu, pomme et noisettes

Hello les amis, Les températures sont redevenues clémentes. On peut laisser le bonnet au placard. Pour le déjeuner ou un dîner léger, je vous propose une salade complète et veggie, parfumée au curry et qui allie le croquant des pommes et des noisettes aux lentilles et au tofu. Ce dernier étant un peu fade, le […]

Chou rouge aux pommes, filet mignon aux oignons caramélisés

Hello les amis, La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale pour le week-end. Je ne sais pas si vous cuisinez beaucoup le chou rouge, mais cuit c’est excellent. Surtout avec des pommes et une pointe de vinaigre de cidre. C’est une recette de ma maman. Quand on était petit, j’adorais la saveur acidulée […]