Je vous propose une recette originale de carpaccio de saint-jacques, assaisonné de bergamote et de grenade. Une recette simple qui … Plus
Étiquette : carpaccio
Carpaccio de daurade, pamplemousse et artichaut
La suite des recettes de Nicolas Fontaine, du Gaya, réalisées à la galerie De Dietrich, en décembre dernier ( pour … Plus
Un cours de cuisine pas comme les autres à la galerie De Dietrich
1 re partie : l’huître Tarbouriech au saké En décembre dernier, j’ai assisté à un cours de cuisine extraordinaire. Un … Plus
Goût de Food 