Carrot cake (antigaspi)

J’ai réalisé ce gâteau avec la pulpe des oranges et des carottes de mes jus du matin. Quand vous faites vos propres jus, il reste beaucoup de pulpes et forcément on se demande comment la réutiliser. Cette pulpe peut être utilisée pour faire des gâteaux, comme ici, mais aussi des petites galettes de légumes ou […]

Sablé semoule amandes au fromage blanc de Sonia Ezgulian

Je vous propose de partager avec vous une recette de petits gâteaux fondants et parfumés. Cette recette est de Sonia Ezgulian, cuisinière géniale, qui est aussi une talentueuse journaliste et auteur (je vous recommande particulièrement son dernier livre). Sonia a récemment animé un atelier de cuisine anti-gaspi en compagnie de la créatrice Martine Camillieri, qui […]

Gâteau trop bon au chocolat sans sucre (sans beurre et sans farine)

Avez-vous remarqué comment l’injonction Zero Sucre est en vogue ?Alors que de nombreux nutritionnistes font depuis des années un travail formidable pour nous apprendre à rééquilibrer notre alimentation sans culpabiliser. Le couperet : « tu ne mangeras pas de sucre » a refait son apparition. Personnellement, j’ai un passé un peu lourd avec les régimes, les nutritionnistes, […]

DIY Gâteau de Noël en rouge et blanc

Pour le numéro de Noël du Hors-série Cuisine Actuelle, j’ai réalisé un très joli sujet sur les décors de bûches maison, Bijoux de Bûches. J’ai présenté, entre autres, ce gâteau. Voici le pas à pas pour réussir ce décor. Gâteau au yaourt Pour un moule rond Scrapcooking de 20 x 8 cm 2,5 pots de […]

Gâteau magique au chocolat

Gâteau magique au chocolat avec du vrai chocolat dedans !

Coucou les amis, à l’heure ou vous me lisez, je suis en Savoie sur la route de l’Emmental avec les « meuhmeuh » nos amies les vaches. Les belles quitteront les montagnes samedi pour retourner passer l’hiver à l’abri. Pour l’occasion, elles seront toute belles et moi, je ne veux pas rater ça. Et puis découvrir la […]

La préparation à Gâteau Magique Quai Sud

Dans mon précédent article sur les gâteaux magiques, je vous présentais la préparation de la marque Quai Sud. Je l’ai testée : je l’approuve à 10 000%. Elle est super facile à utiliser : on ajoute à la préparation 3 oeufs, du lait et du beurre. Et surtout elle est parfumée à la vanille, de […]

Gâteau magique vanille-myrtille

En cette rentrée, comment passer à côté du gâteau magique. C’est le gâteau qui fait le buzz, pas moins de 3 livres dessus, déjà des préparations prêtes à l’emploi (Quai Sud). Comme dirait Pierre Vassiliu : « qu’est-ce qu’il a, qui c’est celui-là ? »  Je m’y suis frottée et j’ai adoré. Magique, ce gâteau l’est puisqu’il […]

Napolitain ou la métamorphose du gâteau au yaourt

Napolitain ou la métamorphose du gâteau au yaourt

Ce Napolitain maison devrait devenir le hit du goûter des mercredis ! Quand j’ai vu ce Napolitain chez Manue sur son blog Hum, Ca sent Bon ! J’ai tout de suite su que j’allais réaliser cette recette. (D’ailleurs je vous recommande vivement la lecture de son blog, tant ses recettes, nombreuses mettent l’eau à la […]

Mon Fournil Bio et sans gluten

Testé et approuvé : Mon Fournil, bio et sans gluten

    J’ai testé les nouvelles préparations pour desserts Bio et sans gluten de la marque Mon Fournil. Une réussite ! La gamme comprend 3 références chocolatées : – des cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat ; – une préparation pour fondant au chocolat ; – des minicoeurs bio croustillants au chocolat. Rien […]