Croquettes de courgette à la feta (Kolokythokeftedes)

Voilà une semaine que je suis rentrée de Grèce et cette parenthèse semble bien loin… Ce nouveau voyage en Crète nous a vraiment ébloui tant les paysages sont différents de la partie Est de l’île. Des images paradisiaques plein les yeux, de l’eau cristalline, du sable blanc, et toujours le sourire de ce peuple bien […]

Kalitsounia de Chania

Kaliméra les amis, je vous écris de Grèce. Je ne compte plus le nombre de fois où je suis venue. Ce pays m’enchante toujours autant. Quelque chose à voir avec la lumière, la mer et le sourire et la gentillesse des Grecs. Si par le passé, nous avons été dans les Cyclades, là nous sommes […]

La vraie moussaka grecque

Bon je ne pouvais pas faire une série de recettes grecques sans parler de la moussaka. La vraie moussaka, pas celle un peu écœurante et dégoulinante d’huile, (si, si vous voyez très bien de quoi je parle. D’ailleurs entre vous et moi, je n’étais pas une super fan de la moussaka). Mais voilà lors de […]

Un grand week-end à Athènes

Envie de prendre le large, besoin de vous ressourcer et tout oublier le temps d’un week-end ? Pour une parenthèse courte, dépaysante et non moins enrichissante, oubliez Rome, Venise et Istanbul. Oubliez Berlin (quoique Berlin, c’est bien aussi !) et les capitales nordiques. Mettez le cap sur Athènes. Athènes, le temps d’un week-end ? Oui tout à […]

Feuilletés aux épinards et à la feta comme en Grèce ou Spanakopita

Pour surmonter cette rentrée qui avance à grand pas… une recette ramenée de Grèce : les feuilletés aux épinards et à la feta, ou spanakopita pour dire comme là-bas. Ils sont un classique de la cuisine de rue, on les trouve dans toutes les boulangeries dans leur version simple : piropita, de simples chaussons au fromage ou […]

Crète : Réthymnon et La Chanée (ou Chania ou Hania) : coup de cœur !

Si vous venez d’Héraklion, ces deux-là se méritent : moins d’une centaine de kilomètres, c’est sans compter les routes de montagne ! Et ça serpentent, et ça grimpent, et ça conduit à la… grecque : ici la bande d’arrêt d’urgence est utilisée par tous, et la priorité est celle du plus… rapide. Bref, comptez bien 2h30 pour rejoindre […]

Crète : La plage de Matala, le goa grec !

Cap au nord et la plage des hippies de Matala. Dans les années 60, Matala était une halte obligée de ceux qui taillaient la route et se rendaient à Katmandou. On y trouve des grottes troglodytes, occupées depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, plus personne n’y habite. Dommage. Mais à la grande époque, Bob Dylan et Cat Stevens […]

Héraklion, et Knossos, ici vécu le minotaure

Nous avons consacré notre première sortie à la capitale Héraklion, la ville d’Herakles. Au départ d’Analipsi, nous avons pu y aller en bus. Modernes et climatisés, ils desservent toutes les villes, ou presque de Crète. Le receveur vous vend le ticket et se préoccupe de votre destination. Il n’hésite pas à vous prévenir quand vous […]

Crète : Agios Nikolaos et Kritsa

Hyper touristique mais hyper mignon, Agios Nikolaos est organisé autour d’un petit lac, de plus de 60 m de profondeur. Dans le centre, on retrouve les sempiternelles boutiques de « souvenirs » : lunettes, casquettes de contrefaçon, couverts en olivier, savons et huile d’olive à volonté. Agios a un air de Riviera. Il est agréable de se perdre […]

15 jours en Crète, Carnet de voyage

La Crète est la plus grandes des îles Grecques. D’une superficie équivalente à la Corse, elle est tout en longueur. C’est la dernière île de Méditerranée avant l’Afrique. Tour à tout romaine, arabe, vénitienne, elle fut occupée par les Turcs jusqu’à la fin du XIXe siècle. Ce n’est qu’en 1913, qu’elle devint grecque (après une […]