Chili maison super facile

Hello les loulous, L’hiver semble interminable, vous ne trouvez pas ? Pour se réconforter, je vous propose une nouvelle recette épicée et aussi très très simple à réaliser : un vrai chili maison. J’adore cette recette, car avec un placard bien rempli, vous pourrez la réaliser n’importe quand et au dernier moment. Il suffit d’avoir […]

Curry d’épinards aux pois chiches (veggie)

Un curry d’épinards aux pois chiches, une recette délicieuse recette veggie .

Velouté de potimarron-coco-coriandre

J’adore la saveur noisette du potimarron. Je l’aime coupé en tranches et doré au four, je l’aime en purée et je l’aime en soupe. Je fais un peu une fixette. En fait, j’adore le potimarron, pas vous ? Et j’adore aussi le combo coco-coriandre. Cet hiver, j’aurais même un peu tendance à en abuser. Je […]

Tarte express sans cuisson framboise-noix de coco

Tarte express aux framboises et à la noix de coco

Une recette express proposée par la collective des Biscuits et Gâteaux de France qui fait bien envie. Vous n’en prendriez pas une part ? 1 Quatre-quarts Pour la crème à la noix de coco : 6 cuillères à soupe de fromage à tartiner 60 cl de crème entière liquide 4 cuillères à soupe de sucre […]

Moelleux chocolat-carambar-noisette sans gluten

Moelleux chocolat et carambar sans gluten

Ce moelleux au chocolat carambar ET noisette est tout simplement une tuerie. J’ai utilisé le nouveau chocolat à dessert Poulain au Carambar. Et comme si ça ne suffisait pas, j’ai rajouté une couche de caramel au beurre salé sur le dessus.  (Je suis dans une phase caramel, car cette semaine, j’ai aussi fait du porc […]

Muffins aux fraises

Muffins aux fraises et à l’huile d’olive

En pâtisserie, avez-vous déjà essayé de remplacer le beurre par de l’huile d’olive ? Elle donne un résultat aérien, léger et un petit goût unique . L’huile d’olive donne des résultats épatants dans les gâteaux au chocolat, ou comme ici les muffins aux fruits. Pour 12 muffins Préparation :  15 min Cuisson : 20 min 150 […]

Limonade au concombre

Limonade au concombre

Limonade au concombre Pour 4 personnes environ Préparation : 10 min 1 concombre 150 g de sucre en poudre 25 cl d’eau 15-20 cl de jus de citron vert, selon le goût le zeste de 2 citrons verts 3 brins de menthe 1 morceau de 5 cm de gingembre frais Mettez l’eau, le jus et le […]

Salade Panzanella - Tomates de nos régions

Salade Panzanella

Idéale quand il fait chaud, la salade panzanella met à l’honneur les tomates. C’est une salade économique, qui permet d’utiliser du pain rassis, rapide et pleine de parfums. Misez sur la qualité de l’huile d’olive, elle n’en sera que meilleure ! Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 10 min 600 g de tomates variées : […]

Riz à la noix de coco (ramequin Guy Degrenne)

Riz à la noix de coco et petits pois

J’ai servi ce riz en accompagnement du poulet mafé aux arachides et aux aubergines (voir la recette). Les petits pois sont tout à fait facultatifs. Vous pouvez les enlever ou les remplacer (par des carottes, des fèves, par exemple). Riz à la noix de coco Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 […]

Jus de carotte-orange-poivron

Mon jus de carotte-orange-poivron

A la centrifugeuse, j’ai passé 1 orange, 1 carotte et ¾ de poivron rouge (j’en avais retiré ¼ pour mettre dans la salade.) A propos des jus : lire l’article sur Mon jus vert  et rencontre avec Joe Cross Mon livre : Cures de jus, santé/détox, ed. Leduc.s D’autres recettes de jus ? Smoothie melon-miel […]