Velouté de kale aux poireaux

Bonjour mes lecteurs chéris, Tout d’abord, encore merci d’être aussi nombreux à venir vous posez régulièrement ici. Nous sommes de plus en plus, la communauté s’agrandit et ça me fait chaud au cœur de savoir que vous vous sentez si bien ici! Quel temps ! C’est maussade vous ne trouvez pas ? J’espère que vous […]

Velouté de potimarron-coco-coriandre

J’adore la saveur noisette du potimarron. Je l’aime coupé en tranches et doré au four, je l’aime en purée et je l’aime en soupe. Je fais un peu une fixette. En fait, j’adore le potimarron, pas vous ? Et j’adore aussi le combo coco-coriandre. Cet hiver, j’aurais même un peu tendance à en abuser. Je […]

Velouté de chou-fleur au persil et chorizo, une soupe bientôt commercialisée par Auchan.

Velouté de chou-fleur, huile persillée et chorizo

Comme je vous le racontais précédemment, je ne suis pas l’auteur de cette recette. Elle est l’œuvre de Mathieu Montes, internaute qui a participé au concours Le Chef c’est vous, organisé par Auchan. Et comme j’ai été totalement séduite par son association de chou-fleur, de chorizo et de persil (et d’autre chose à découvrir plus […]

Auchan Le chef c'est vous soupe

Auchan étend sa gamme « Le chef c’est vous »

Il y a un an Auchan lançait le concours « Le Chef c’est Vous » sur les réseaux sociaux. Les internautes étaient appelés à poster leur meilleure recette de dessert sur la page Fan du groupe. A la clé, voir sa recette commercialisée sous son nom. Je vous en avais parlé à l’époque, car je faisais partie […]

Soupe épicée aux céréales et légumes secs

Réconfortante et complète (mais sans viande ou poisson), cette soupe est idéale par ces temps froids. Pour la créer, je me suis inspirée d’une recette minute que  ma maman nous faisait quand elle était débordée (et au bord de la crise de nerf) à base de semoule et de tomates. Avec du cumin, de l’ail, […]

La chorba, une soupe-repas très parfumée !

Chorba

Pas de blabla pour la chorba. C’est une soupe-repas, pleine de légumes, d’épices et d’herbes comme je les aime. Elle nous vient du Maghreb. C’est une amie algérienne qui m’a confiée sa recette. Depuis dès qu’il commence à faire froid, c’est avec cette recette que je déclare la saison d’hiver ouverte. Et là encore, les […]

Soupe de potimarron-patate douce-orange, lait de coco et épices

Soupe de potimarron-patate douce au lait de coco et aux épices (avec un zeste d’orange)

Oups, j’ai un peu déserté ce blog depuis quinze jours, travaux d’écriture pour le papier oblige, food tour à Athènes… En plus, si vous me suivez sur les réseaux sociaux (colonne de droite, c’est gratuit, il suffit de cliquer), vous devez vous dire : « Elle ne se nourrit plus que de jus vert et de […]

Velouté de carotte-orange-coco

Velouté carotte-orange-coco (Concours inside)

Je vous propose de gagner le livre , Recettes pour jour de  pluie, aux éditions First. En prime, la recette d’un délicieux velouté de carotte parfumé à l’orange et coco avec un soupçon de cumin et de gingembre. Trop bon ! Hier jour férié, jour de pluie, j’ai bien essayé de sortir… des trombes d’eau. […]

Velouté de cresson

Velouté de cresson Tout simple (un super pesto en prime inside)

  Un velouté de cresson, tellement simple, tellement bon. Et super économique : 0.60 cents par personne, qui dit mieux ? Le cresson est un produit de printemps délaissé, qu’il est bon de réhabilité. Le cresson poussait à l’état sauvage depuis le Moyen Age. Au XIXe siècle, on se met à le cultiver en cressonnière. […]

Nouveau Produit : les Soup’n Mix Auchan

J’ai testé les nouvelles soupes Auchan et  j’ai… A-DO-RE. Je précise cet article n’est pas sponsorisé ! Cette nouvelle gamme Soup’n Mix comprend 5 références : Courgettes, fromage ail et fines herbes Pois cassé Bacon Tomat’n co Thaï au poulet et son mélange de saveurs Mexicaine au chorizo et sa sauce pimentée   Pourquoi c’est bon ? – […]