Limonade au concombre
- Pour 4 personnes environ
- Préparation : 10 min
- 1 concombre
- 150 g de sucre en poudre
- 25 cl d’eau
- 15-20 cl de jus de citron vert, selon le goût
- le zeste de 2 citrons verts
- 3 brins de menthe
- 1 morceau de 5 cm de gingembre frais
- Mettez l’eau, le jus et le zeste de citron, le gingembre non pelé et coupé en morceaux, ainsi que le sucre dans une casserole et portez à ébullition. Laissez frémir pendant 8-10 minutes.
- Retirez du feu, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser pendant 30 minutes à température ambiante.
Filtrez et versez dans un pichet. - Coupez le concombre en 2. Mixez la première moitié, et ajoutez-la au mélange. Coupez la seconde moitié en tranches fines et ajoutez-les dans le pichet. Placez au réfrigérateur et laissez macérer pendant quelques heures.
- Servez avec de l’eau gazeuse et des glaçons, selon le goût.
Goût de Food 